Ar jau bandėte?

marine collagen poured into drink
Turinys[Hide][Show]

Jau rašiau apie kolageno naudą sveikatai ir apie tai, kaip jis yra labiausiai paplitęs baltymas mūsų organizme. Stengiuosi reguliariai vartoti kolageno miltelius, nes žinome, kad tai skatina mūsų organizmo vidinę kolageno gamybą. Šis baltymas ypač svarbus mums, moterims, dėl savo senėjimą stabdančio poveikio odai, raiščiams ir sąnariams. Juk turime sugebėti neatsilikti nuo savo aktyvių vaikų!

Galite galvoti apie kolageną kaip apie klijus, kurie padeda išlaikyti jūsų kūną kartu. Deja, senstant jo pagaminame mažiau. Kai kolagenas išsenka, gali atsirasti raukšlių, lūžinėti plaukai, atsirasti sąnarių skausmas ir virškinimo sutrikimai. Kadangi niekas neturi tam laiko, kolageno papildymas gali būti naudingas bet kuriame amžiuje.

Jei nežinojote, kad tai yra galimybė, jūrinis kolagenas turi keletą unikalių pranašumų, kuriuos aptarsiu toliau. Tai taip pat puikus pasirinkimas naminiams gyvūnams, tiems, kurie yra jautrūs paukštienai ar jautienai, ir tiems, kurie vengia karvių ir kiaulienos produktų dėl religinių priežasčių.

Kas yra jūrinis kolagenas?

Šis miltelių pavidalo priedas gaunamas iš visų rūšių jūros gyvybės. Kolageno baltymas gali būti gaunamas iš jūros gėrybių ar žuvies odos, žvynų, kaulų ar kremzlių ir netgi iš medūzos skėčio!

Pamatysite, kad jis reklamuojamas kaip jūriniai kolageno peptidai, nes vyksta procesas, vadinamas hidrolize, todėl jis geriau ištirpsta kituose maisto produktuose. Šį elementą lengva pridėti prie mėgstamų gėrimų (apie tai vėliau).

Kūnas turi tris pagrindinius kolageno tipus. Iš trijų pagrindinių kremzlių tipų jūrinėje daugiausia yra I tipo, to paties tipo turi daugiausiai žmonės.

Jūrinis kolagenas vs. Galvijų kolagenas

Jei nereklamuojama kitaip, paprastas kolagenas paprastai gaunamas iš žole šeriamų, ganyklose auginamų karvių. Galvijų kolagene daugiausia yra aminorūgščių glicinas ir prolinas, taip pat I ir III tipo kolagenas.

Vienas iš pagrindinių jūrinio kolageno pranašumų prieš. galvijai yra mažesnė rizika užsikrėsti infekcijomis. Pavyzdys galėtų būti karvių proto liga. Akivaizdu, kad ši rizika vis dar yra gana maža, kai naudojate tipišką jautienos kolageną, maitinamą žole.

Kitas privalumas yra tiems, kurie bando sumažinti gyvūninės kilmės produktų, pavyzdžiui, raudonos mėsos, kiekį. Žinome, kad žuvis yra sveikesnė, todėl logiška, kad jūrinis kolagenas yra geresnis kolageno šaltinis, palyginti su karvių ar kiaulių oda ir kaulais.

Keli tyrimai atskleidė, kad jūrinis kolagenas įvairių tipų audiniams atsinaujina geriau nei galvijų. 2017 m. atliktas jungiamojo audinio tyrimas parodė, kad jūrinis kolagenas pralenkė galvijus. 2021 m. atliktas galvijų ir menkių kolageno palyginimas parodė, kad jūrinis kolagenas padėjo odai gyti geriau nei galvijų.

Jūrinis kolagenas vs. Žuvies kolagenas

Žuvies kolagenas yra jūrinio kolageno rūšis. Kartais pavadinimai vartojami pakaitomis, tačiau jie nėra vienodi. Įprasti jūrinio kolageno šaltiniai yra nuo jūros žvaigždžių iki medūzų iki kalmarų. Kita vertus, žuvų kolagenas gaunamas iš menkės, skumbrės, tuno, lašišos ir kt.

Kiekviena jūros gyvybė siūlo skirtingą esminių ir neesminių aminorūgščių derinį. Visuose juose yra daug prolino, glicino ir hidroksiprolino, kurie puikiai tinka odos ir jungiamųjų audinių sveikatai. Papildomas hidroksiprolinas yra unikalus jūriniam kolagenui, todėl jis gali būti toks puikus odos priežiūrai.

Jūrinio kolageno nauda sveikatai

Visų pirma, jūrinis kolagenas yra labiau biologiškai prieinamas nei kitos formos. Tai reiškia, kad organizmas lengviau pasisavina ir naudoja. Kai kurie mano, kad taip gali būti dėl to, kad jūriniame kolagene yra mažesnės dalelės. Dėl mažesnio dydžio jis lengviau prasiskverbia pro žarnyno barjerą, tiekdamas tuos antioksidantus ir aminorūgštis į kraują ir galiausiai ten, kur mums jų labiausiai reikia – ar tai būtų senstančios odos putlinimas, ar sužeidimų gydymas.

2020 m. atliktas tyrimas parodė, kad jūrinis kolagenas pagreitino žaizdų gijimą po C pjūvių. Norėčiau, kad būčiau jį išgėręs po C pjūvio, kad sumažinčiau randus.

Turėčiau pažymėti, kad jūsų organizmui reikia vitamino C, kad galėtų naudoti kolageną. Įsitikinkite, kad gaunate pakankamai jo su maistu, arba pasitarkite su gydytoju apie papildą, jei jūsų lygis yra mažas.

Nauda aplinkai

Kai tik galiu ką nors padaryti, kad padėčiau aplinkai, stengiuosi. Noriu, kad mano vaikai ir ateities kartos džiaugtųsi mūsų nuostabia planeta.

Jūrinis kolagenas gali būti tvaresnis nei kitos kolageno formos. Žuvies rinkimo įmonės paprastai išmeta kaulus, odą, galvą ir žvynus. Šie „atliekų produktai“ puikiai tinka jūriniam kolagenui gaminti.

Manau, kad nuostabu tai, kas anksčiau buvo atliekos, paversti sveikatingumo priedu. Kuo mažiau šiukšlių padarysime, tuo geriau. Tai taip pat padeda išlaikyti žemą jo kainą, nes pernaudojama tai, kas kitu atveju būtų išmetama.

Įspėjimai

Nevartokite šio tipo kolageno, jei turite alergiją žuvims ar vėžiagyviams arba esate jautrūs. Vis tiek galite reaguoti ir pastebėti, kad naudodami šį priedą darote daugiau žalos nei naudos. Kaip visada, pasitarkite su gydytoju.

Nors ir nėra žinomų šalutinių poveikių, ekspertai nesutaria dėl jūrinio kolageno saugumo nėštumo metu, todėl jo nerekomenduoju. Tikimės, kad bus atlikta daugiau tyrimų ir įrodys, kad tai saugu.

Kodėl aš jį naudoju

Be hidroksiprolino, vienas didžiausių jūros ir žuvų kolageno privalumų yra tai, kad jis padeda man kaitalioti maisto papildus (neleidžiant jautriems žmonėms kasdien vartoti tas pačias medžiagas), bet vis tiek suteikia kolageno privalumų beveik kiekvieną dieną. Tai gali padėti pagerinti odos elastingumą ir drėkinimą – kas gi nenori gražios odos ir sveikų plaukų?

Kartais pirkdama krevetes duodu sau, o iš lukštų ruošiu žuvies sultinį. (Žiūrėkite mano kaulų sultinio receptą čia.) Kadangi tai daro gana daug laiko, tai darau ne dažnai. Lengva tiesiog išmesti hidrolizuotus miltelius į kai kuriuos mano įprastus receptus. Kaip mama, ši sveika nuoroda yra didelis mano knygos laimėjimas.

Koks skonis?

Laimei, jis neturi žuvies kvapo ar skonio. Tai iš tikrųjų bekvapis ir dažniausiai beskonis. Jei valgysite šaukštą paprasto, galite pajusti žuvies pojūtį, tačiau įdėjus į kokteilį ar karštą gėrimą, žuvies skonio profilių negausite.

Kaip naudoti jūrinius kolageno peptidus

Puikus jūrinio kolageno dalykas yra tai, kad jis yra toks universalus. Jis puikiai tinka tiek karštiems, tiek šaltiems gėrimams. Greitai ir paprasta kolageno peptidus įmaišyti į mano mėgstamus gėrimus.

Į šiuos šaltus receptus mėgstu pridėti šaukštelį ar du (kadangi želatina blogai maišosi):

  • Apelsinų kreminis kokteilis – jūrinis kolagenas puikiai dera prie šių vasaros pusryčių ar užkandžių, kuriuos mėgsta mano vaikai
  • Ledinis ciberžolės limonadas – sujunkite ciberžolės antioksidantus ir priešuždegiminius privalumus su kolagenu šiame gaiviname gėrime, kuriame taip pat gausu vitamino C.
  • Kreminis uogų kokteilis – puikiai dera su bet kokiu kokteilių receptu ir prideda baltymų.
  • Cold Brew Coffee – mėgstu ją ruošti išvakarėse darbingiems rytams

Aš taip pat mėgstu jį pilti į šiuos karštus gėrimus:

Viena mano draugė prideda kolageno į savo vaikų avižinius dribsnius, kad prisotintų baltymų kiekį. Čia yra daugiau idėjų, kaip naudoti kolageno hidrolizatą.

Kur įsigyti jūrinio kolageno papildų

Lygiai taip pat, kaip ieškote žole šerto galvijų kolageno, kai norite nusipirkti jūrinio kolageno papildo, ieškokite lauke sugauto. Gamyklų ūkiai paprastai apdoroja žuvis antibiotikais ir kitomis nemaloniomis cheminėmis medžiagomis, kurių daugelis yra užterštos toksiškais ar sunkiaisiais metalais. Laukinėje žuvyje yra mažiau teršalų, tokių kaip sunkieji metalai. Jei jums įdomu, kodėl, čia pateikiamos problemos, susijusios su gamykloje išauginta žuvimi.

Taip pat norėsite įsitikinti, kad tai nėra GMO. Gaudydami žuvis gamtoje negalite sertifikuoti jų kaip ekologiškų. Taigi, nors man labiau patinka produktai su ekologišku sertifikatu, tai neįmanoma naudojant šį priedą.

Kaip visada, patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog joje nėra paslėptų užpildų ar priedų. Dauguma skelbs, kad neturi glitimo, bet visada patikrins užpakalinę dalį.

Mano mėgstamiausias jūrinio kolageno prekės ženklas yra Vital Proteins, nes jie siūlo ir beskonius jūrinio kolageno miltelius, ir kapsulės formą. Naudokite tai, kas jums patogu. „Vital Proteins“ milteliai gaminami iš šviežių, GMO nepatvirtintų, lauke sugautų sykų prie Aliaskos krantų žvynų.

Šį straipsnį mediciniškai peržiūrėjo dr. Timas Džeksonas. Jis yra fizinės terapijos ir ortopedinės reabilitacijos gydytojas bei funkcinės medicinos paslaugų teikėjas. Wake Forest universitete jis įgijo sveikatos mokslų ir chemijos bakalauro laipsnį. Kaip visada, tai nėra asmeninis medicininis patarimas, todėl rekomenduojame pasikalbėti su gydytoju.

Ar jau bandėte jūrinį ar žuvų kolageną? Kaip jį įtrauksite į savo sveikatos rutiną?

Šaltiniai:
  1. Silva, TH ir kt. (2014). Jūrinės kilmės kolagenai ir galimi jo pritaikymai. Jūriniai vaistai, 12(12), 5881–5901.
  2. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (2022). PubChem CID 5810, hidroksiprolino junginių santrauka.
  3. De Luca, C. ir kt. (2016). Odos senėjimą stabdantis ir sisteminis jūrinio kolageno peptidų ir augalinės kilmės antioksidantų papildų redokso poveikis: vienkartinis atvejo kontrolės klinikinis tyrimas. Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas, 2016 m4389410.
  4. Ferrario, C. ir kt. (2017). Jūrinės kilmės kolageno biomedžiagos iš dygiaodžių jungiamųjų audinių. Jūrų aplinkos tyrimai, 12846–57.
  5. Egorikhina, MN ir kt. (2021). Galvijų ir jūrų kolageno molekulinių charakteristikų pokyčiai proteolitinių fermentų, kaip pastolių formavimosi stadijoje, buvimas. Jūriniai vaistai, 19(9), 502.
  6. Peng, X., Xu, J., Tian, ​​​​Y., Liu, W. ir Peng, B. (2020). Jūrinių žuvų peptidų (kolageno peptidų) junginių vartojimas skatina žaizdų gijimą žiurkėms po cezario pjūvio. Maisto ir mitybos tyrimai, 64.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.