Filadelfiečių vadovas apie atostogas Portlande, Meine

Filadelfiečių vadovas apie atostogas Portlande, Meine

Brangakmeniai nuo ūkio iki stalo, tradicinis alus, omarų suktinukai – tai POrtlandas yra daug arčiau namų.

Garuose virtų omarų vakarienė Luke’s Lobster Portland prieplaukoje / Nuotrauka iš Luke’s Lobster

Jei pirmoji mintis išgirdus „Portlandą“ yra Vakarų pakrantės versija, jums trūksta vienos arčiau namų. Maždaug šešių valandų kelio automobiliu nuo Filio esančiame pakrantės mieste yra stebėtinai gyvybinga maisto ir gėrimų scena. Dėl klestinčių vietinių ūkių ir jūros gėrybių tiekėjų, virėjų antplūdžio iš tokių miestų, kaip Bostonas ir Kolumbijos apygarda, ir palankios, ištisus metus veikiančios bendruomenės, miestas įrodo, kad Meino virtuvė yra daugiau nei mėlynių pyragas ir omarų suktinukai (nors galite gauti tie irgi!).

Ryte eilėje prie „Tandem Coffee and Bakery“ užsiimkite latte ir namuose keptą bandelę su cinamonu. Tinkamiems pusryčiams pasimėgaukite „Hot Suppa“ ir paragaukite pietų patiekalų, pavyzdžiui, krevečių ir kruopų bei keptos vištienos su pasukų vafliais. Šventojoje spurgoje pasiimkite keletą skanėstų, pagamintų iš bulvių, kurios suteikia maloniai tankios tekstūros tokiems skoniams kaip medaus levandos ir saldžiųjų bulvių imbieras.

Po pietų pradėkite paragauti jūros gėrybių. Pradėkite nuo Luke’s Lobster, kur rasite omarų, virtų garuose arba įdaryti į suktinukus, lauke, Portlando prieplaukoje. Vietinių austrių lauke ieškokite Boone’s Fish House & Oyster Room arba Eventide Oyster Co. Netoliese esančiame „Shop by Island Creek Oyster“ parduodama didmeninė prekyba restoranams, tačiau čia taip pat yra vietinių austrių meniu su konservuota žuvimi, ikrais ir nedidelėmis lėkštėmis (šukutės crudo su aštriais jūros dumbliais), kuriomis galima užkąsti prie stalų lauke (su atšaldytu buteliu balta).

Degustacijų kambarys „Oxbow Blending & Bottling“ / Breto LaBelle nuotrauka

Miesto rytinėje promenadoje – 78 akrų parke, iš kurio atsiveria nuostabūs Kasko įlankos vaizdai – rasite žaidimų aikštelę, bendruomenės sodą, laivų nuleidimo aikštelę ir maisto sunkvežimius, kurie apima viską, pradedant Totally Awesome Vegan Food Truck ir amatininkų juoda skraiste. pupelių mėsainiai su veganiškai rūkyta gouda, į Maine Maple Creemee Co. – Naujosios Anglijos delikatesą, kuris iš esmės yra minkštas, užplikytas klevų sirupu. Surinkite pietus ir vaišinkitės prie vieno iš daugelio parko iškylų ​​​​staliukų su vaizdu į vandenį.

Vakarienei rezervuokite Fore gatvėje, kur prieš 25 metus prasidėjo miesto kulinarinis renesansas. Šiais laikais restoranas yra kaip niekad populiarus. Vietiniai ingredientai gaminami ant malkoje keptų kalmarų ir kepsnių, šviežios duonos ir amatų kokteilių. „Izakaya Minato“ patiekiami klasikiniai japoniški patiekalai, taip pat užkandžiai, pavyzdžiui, į šoninę suvynioti mochi ir keptos motoyaki austrės su miso kremu ir ponzu. Arba suporuokite sake butelį su 40 USD kainuojančia omakase. „Scales“ sunku sutaupyti vietos desertui, nes gausus žuvies ir vėžiagyvių meniu, bet stenkitės išmėginti tokius skanėstus, kaip kepta Aliaska, sviestiniai saulėgrąžos su klevo plakiniu ir naminiai ledai. Atkreipkite dėmesį į „Twelve“ – labai lauktą pakrantės restoraną, kurį sukūrė atitinkamai Niujorko „Eleven Madison“ ir „Per Se“ šefas Colinas Wyattas ir Danielis Gorlasas.

Norėdami pavalgyti šiek tiek įprastesnio, užsukite į Baharatą – maisto sunkvežimiu paverstą plytiniu ir skiediniu, kurio specializacija yra Artimųjų Rytų patiekalai, pvz., meze ir ėrienos koftos lėkštės. „Duckfat“ yra visą dieną veikianti kavinė su salotomis, nedidelėmis lėkštėmis ir ančių riebalų padažu pasmaugta poutine.

Portlande taip pat gausu aukščiausios klasės alaus daryklų, todėl skirkite laiko apsilankyti keliose, įskaitant Bissell Brothers Brewing, ir šimtmečio senumo geležinkelio pastate išgerti flagmano „The Substance IPA“; Oxbow Blending & Bottling, statinėse brandintam ir spontaniškai fermentuotam rūgščiai; ir visai šalia miesto esančioje „Allagash Brewing Company“, kur galėsite paragauti originalaus Meino alaus alaus.


Ir kol esate ten… Tyrinėkite puikią lauką

Negalite nuvykti į Meiną nesimaudžius gamtoje.

Nuostabus kurortas Under Canvas Acadia Meine / Nuotrauka suteikta Under Canvas Acadia

Didžioji Meino valstija turi beveik 3500 mylių pakrantės (daugiau nei Kalifornijoje!), todėl nesunku rasti savo dangaus gabalėlį. Netoli pakrantės trys valandos į šiaurę nuo Portlando, Mount Desert saloje yra Bar Harbor ir Acadia nacionalinis parkas. Taip pat saloje yra Northeast Harbor – miestelis, kuriame kažkada buvo tiek daug Filos vasaros lankytojų, jis buvo vadinamas „Filadelfija ant uolų“.

Įsikurkite stovyklą žemyne ​​Under Canvas Acadia (kainos nuo 459 USD), 100 akrų pakrantės oazėje, kur privačios safario įkvėptos palapinės yra su vonios kambariais ir Vakarų Guobų baldais, o linksmybės apima rytinę jogą ir gyvą muziką. ir naktiniai s’mores. Kavinėje „Sylvia’s“ pasistiprinkite kava, belgiškais vafliais ir naminiais sausainiais bei padažu.

„Acadia Pro“ patarimas: prieš atvykdami įsigykite 30 USD vertės įėjimo bilietą internetu ir parodykite jį savo prietaisų skydelyje; jis tinka septynioms dienoms ir apima visus jūsų automobilyje esančius. Įėję į vidų, eikite 27 mylių Park Loop Road ir apžiūrėkite rytinę salos pusę. Smėlio paplūdimys yra reta smėlio įlanka (dauguma Meino paplūdimių yra uolėti), puikiai tinkanti greitam maudynėms. Be to, Meino orientyras Thunder Hole puikuojasi su kiekviena banga, purslomis, putomis ir riaumojimu.

Prieš leisdamiesi į kai kuriuos iš 150 mylių Akadijos takų, pertraukite pietus. Rezervuokite staliuką prie kranto istoriniame Jordano tvenkinio name, kur keliautojai gali užsisakyti naminių užkandžių su sviestu ir vietine braškių uogiene bei salotomis ir sumuštiniais.

Po pietų aplankykite Bass Harbor Head Light stotį, esančią ant uolos uolos vakarinėje Akadijos pusėje. (Tai taip pat populiari vieta stebėti saulėlydį, tačiau nėra daug automobilių stovėjimo aikštelės, todėl atvykite anksti.)

Ankstyvą vakarą praleiskite pasivaikščiodami po Bar Harborą; nuostabioje pakrantės bendruomenėje yra restoranų, kavinių ir parduotuvių. Havana specializuojasi vietinėse jūros gėrybėse su lotynų dvelksmu ir turi apdovanojimų pelniusį vynų sąrašą. „Fogtown Brewing Company“ rasite malkomis kūrenamą picą ir tradicinį alų. Antroje Ellsworth vietoje, netoli Under Canvas, yra lauko alaus sodas. Be to, netoliese esančiame „Blueberry Hill Dairy“ bare patiekiami laukinių Meino mėlynių minkšti patiekalai.

Skirkite laiko išlipti ant vandens. „Under Canvas“ siūlo nuotykius, įskaitant privatų austrių akvakultūros laivų turą, kuriame pabrėžiama greičiausiai auganti jūrinė pramonė Meine ir ką tik nuskustos austrės. Arba pasiimkite žiūronus į ekskursiją su Bar Harbor Whale Watch Co., kad pamatytumėte banginius, delfinus ir kitus jūros gyvūnus atvirame vandenyne.

>> Spustelėkite čia, jei norite daugiau vasaros atostogų iš Filadelfijos.

Paskelbta kaip „Jei praleidai tyrinėti kito miesto maisto ir gėrimų sceną…“ 2022 m. birželio mėn. Filadelfija žurnalas.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.